延安枣园革命旧址美食指南

延安枣园革命旧址美食指南

    延安虽地处陕北，但在餐饮方面和西安并无太大的差异，延安地处黄土高原，土地宽广，日照充足，昼夜温差大，这里出产的农林土特产品不仅种类多样，而且生长期较长，所以营养积累丰富，口味甚佳。这也使得延安的风味小吃品种繁多，不亚于关中地区。延安各宾馆饭店、小吃店、夜市都会提供各种当地小吃。
    推荐美食：

    羊腥汤：羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

    延安香菇面：在延安市内广泛存在面店，味道独具特色。

    洋芋擦擦：特色，本地人都吃这个长大的，值得一吃。

    甘泉豆腐：除了豆腐，还有甘泉豆腐干，味道纯正鲜美。

    子长煎饼：这道小吃要前往相邻的子长县，才能保证原汁原味。荞麦糊煎好的小块白色如纸薄皮，内卷入豆腐干，也有卷入刚蒸热的鲜豆腐的，另外以芝麻、食醋、蒜末为作料的凉汤独具风味。

    提示：

    这里菜肴口味偏辣，如果不习惯要事先说明。

    这里的菜名中，一般把西红柿简称为柿子，所以类似于“柿子熬白菜”之类的菜名，都是指西红柿。